Sağlıklı Atıştırmalık: Evde Granola Yapımı
Yoğun tempoda sağlıklı beslenmek her zaman kolay olmayabilir. Ancak evde kolayca hazırlayabileceğiniz granola tarifleri, hem lezzetli hem de besleyici atıştırmalık seçenekleri sunar. Özellikle kahvaltıda ya da ara öğünlerde tüketilebilecek granola, tok tutan içeriğiyle de öne çıkar. Peki evde granola nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? İşte evde sağlıklı granola yapımı hakkında bilmeniz gereken her şey!
Granola Nedir?
Granola, yulaf ezmesi, kuru meyveler, kuruyemişler ve bal gibi doğal tatlandırıcılarla hazırlanan, fırınlanarak çıtır hale getirilen sağlıklı bir atıştırmalıktır. Genellikle yoğurtla ya da sütle birlikte tüketilir. Dilerseniz sade şekilde de yiyebilirsiniz.
Evde Granola Yapmanın Faydaları
Ev yapımı granolanın en büyük avantajı, içeriğini tamamen kendiniz belirlemenizdir. Marketlerde satılan hazır granola ürünleri genellikle fazla şeker, katkı maddesi ve koruyucu içerir. Evde yapacağınız granola ise:
-
Doğal ve katkısız olur.
-
Şeker oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
-
Besin değeri yüksek içerikler ekleyebilirsiniz.
-
Ekonomik ve uzun ömürlü bir atıştırmalık olur.
Evde Granola Nasıl Yapılır?
Malzemeler (Temel Tarif)
-
2 su bardağı yulaf ezmesi
-
1 çay bardağı ceviz (isteğe göre fındık, badem)
-
1 çay bardağı kuru üzüm (ya da kuru kayısı, yaban mersini)
-
2 yemek kaşığı bal veya hurma özü
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
-
1 tatlı kaşığı tarçın
-
Bir tutam tuz
Yapılışı
-
Fırını 160°C’ye ısıtın.
-
Geniş bir kapta yulaf ezmesini, doğranmış kuruyemişleri ve tarçını karıştırın.
-
Ayrı bir kapta bal ve yağı karıştırıp kuru malzemelerin üzerine dökün.
-
Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
-
Karışımı fırın tepsisine yayın ve 20-25 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin.
-
Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından kuru meyveleri ekleyin.
-
Soğuduktan sonra cam kavanozda muhafaza edebilirsiniz.
Granolayı Nasıl Tüketebilirsiniz?
-
Yoğurtla karıştırarak pratik bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
-
Meyve ile birlikte bir kâseye alarak hafif bir ara öğün yapabilirsiniz.
-
Sütle birlikte mısır gevreği gibi tüketebilirsiniz.
-
Dilerseniz smoothie bowl üzerine serperek hem görsellik hem de besin değeri katabilirsiniz.