Kolay ve Pratik Cheesecake Tarifi
Cheesecake, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olmasıyla herkesin favorisi! Ancak birçok kişi cheesecake yapmanın zor olduğunu düşünüyor. Oysa ki bu tarifle fırın kullanmadan, hızlı ve kolay bir şekilde cheesecake hazırlayabilirsiniz. Şimdi, evde yapabileceğiniz pratik cheesecake tarifine geçelim!
Malzemeler
Taban İçin:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
Krema İçin:
- 400 gr labne peyniri
- 200 ml krema
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
Sos İçin:
- 1 su bardağı dondurulmuş ya da taze çilek
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı su
Kolay Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Taban Hazırlığı
- Yulaflı bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.
- Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı kelepçeli kalıba alın ve bir bardak altı ile sıkıca bastırarak tabanı oluşturun.
- Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Krema Hazırlığı
- Labne peynirinin fazla suyunu süzdükten sonra bir kaba alın.
- Üzerine krema, pudra şekeri, vanilin, limon suyu ve nişastayı ekleyerek mikserle 2-3 dakika çırpın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edince buzdolabındaki bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Tekrar buzdolabına alıp en az 4 saat dinlendirin (tercihen 1 gece bekletin).
3. Çilek Sosu Yapımı
- Çilekleri küçük bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin.
- Kısık ateşte çilekler yumuşayana kadar pişirin.
- Nişastayı yarım çay bardağı suyla açıp çileklerin üzerine ekleyin.
- Sos koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Cheesecake’in Servise Hazırlanması
- Cheesecake’in üzerine soğuyan çilek sosunu dökün.
- İsteğe bağlı olarak çilek veya nane yaprakları ile süsleyin.
- Dilimleyerek servis yapın!
Püf Noktaları
- Bisküvi tabanını iyice sıkıştırmak, dağılmasını önler.
- Cheesecake’in buzdolabında en az 4 saat beklemesi, kıvamını daha iyi tutmasını sağlar.
- Sosun tamamen soğumasını beklemek, cheesecake’in şeklini korumasına yardımcı olur.
