Kahvaltı İçin Fırında Peynirli Sufle Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Sabah kahvaltılarınızı daha özel ve lezzetli hale getirmek için fırında peynirli sufle harika bir seçenek! Hafif kabaran yapısıyla göz dolduran ve peynirin eşsiz aromasıyla damakları şenlendiren bu tarif, hem pratik hem de besleyici. Üstelik yalnızca birkaç malzeme ile kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte kahvaltıya özel fırında peynirli sufle tarifi!
Fırında Peynirli Sufle İçin Malzemeler
Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik olup ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Fırında Peynirli Sufle Yapımı
Bu pratik tarifin yapılış aşamalarını adım adım takip edebilirsiniz:
1. Fırını Hazırlayın
Fırını önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Aynı zamanda sufle kaplarını veya fırın kabını tereyağı ile yağlayın ki sufleler kolayca çıkabilsin.
2. Sos Hazırlama
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin.
- Kısık ateşte, un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın ve koyu kıvamlı bir beşamel sos elde edin.
- Karışıma tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek tatlandırın.
3. Yumurtaları Çırpın
- Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
- Yumurtanın sarılarını beşamel sosun içine ekleyin ve hızlıca karıştırın.
- Beyazlarını ayrı bir kapta mikserle sertleşene kadar çırpın.
4. Peynirleri Ekleyin
- Rendelenmiş kaşar peyniri ve ezilmiş beyaz peyniri karışıma ilave edin.
- Yumurtanın beyazlarını spatula yardımıyla yavaş yavaş karışıma ekleyin. (Bu aşamada fazla karıştırmadan, hafifçe katlayarak eklemek önemlidir.)
5. Sufleleri Pişirin
- Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına veya büyük bir fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Üzeri güzelce kabarıp kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
Fırında Peynirli Sufle Püf Noktaları
- Suflelerin daha kabarık olması için yumurta beyazlarını iyi çırpın ve söndürmeden karışıma ekleyin.
- Fırının kapağını pişirme sırasında açmayın, aksi takdirde sufleler çökebilir.
- Daha farklı bir lezzet katmak için içerisine cheddar, parmesan veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.
Fırında Peynirli Sufle Nasıl Servis Edilir?
Bu enfes sufleleri sıcak olarak servis edin. Yanında taze sıkılmış portakal suyu, domates, salatalık ve yeşilliklerle harika bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz.
Kahvaltıya farklı bir tat katmak isteyenler için fırında peynirli sufle hem pratik hem de çok lezzetli bir seçenek! Yumuşacık dokusu, eriyen peynir aroması ve şık sunumuyla güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz. Bu tarifi deneyip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
